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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トウガラシ大全　どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか

著者名 スチュアート・ウォルトン／著 秋山勝／訳
出版者 草思社
出版年月 2019.9
請求記号 619/00185/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237504618一般和書１階開架　在庫 

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小川徹

書誌詳細

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請求記号 619/00185/
書名 トウガラシ大全　どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか
著者名 スチュアート・ウォルトン／著 　 秋山勝／訳
出版者 草思社
出版年月 2019.9
ページ数 311p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7942-2414-9
原書名 原タイトル:The devil's dinner
分類 61991
一般件名 とうがらし
書誌種別 一般和書
内容紹介 灼熱の赤道直下から寒冷の高地まで、トウガラシの食文化は世界中に広まっている。なぜ人はトウガラシに惹かれるのか? その種類、特徴、歴史、料理法、文化のすべてを紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p309〜311
タイトルコード 1001910060988

要旨 体制が崩壊の危機に直面したときこそ政治家の力量が試される。それぞれの思惑を秘めて画策する朝廷と雄藩と幕閣との複雑微妙な幕末の政治動向の渦中で、最後の将軍はどれほど時代の展望をもっていたのか。英名の君主ともいわれ、凡庸な野心家にすぎないとも評される多面的な人物像の真実を明らかにすると同時に、武家政治の終焉に立ち合うことになった徳川慶喜という悲運の将軍の心情と行動様式を通して、国家とはなにかを考える。
目次 １　水戸に育つ
２　将軍不在
３　慶喜後見職
４　禁裏守衛総督
５　最後の将軍
６　壮年閑居
７　昔夢会の虚実


内容細目表：

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