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書誌情報サマリ

書名

オーガニック食品のことがわかる本

著者名 横田哲治／著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2000.04
請求記号 4985/00487/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4239050679一般和書２階書庫　在庫 

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食品　農産物　有機農業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/00487/
書名 オーガニック食品のことがわかる本
著者名 横田哲治／著
出版者 日本実業出版社
出版年月 2000.04
ページ数 185p
大きさ 19cm
ISBN 4-534-03068-1
分類 4985
一般件名 食品 　 農産物 　 有機農業
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910008065

要旨 アメリカで沸き立つオーガニック（有機）食品ブーム、認証という強力な循で日本進出を狙う諸外国。食の安全と自国農業の生き残りを問う最前線レポート。
目次 第１章　いま、なぜオーガニック食品なのか（短命化へ向かう日本人
若い女性が産婦人科へ殺到
病気にかからない体を作ろう　ほか）
第２章　広がるオーガニック食品（オーガニック食品の出現
日本の有機農産物の基準と課題
オーガニック食品マーケット　ほか）
第３章　オーガニック先進国アメリカ（グリーンマーケットから
認証制度の確立
オーガニック食品の定義と家畜認証基準　ほか）
第４章　オーガニック食品と日本の農業（安全な食べものを求めて
増える輸入野菜
現代農業に価値はあるか　ほか）


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