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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

矢田海道・瀬戸街道　(矢田学区叢書)

著者名 岡田弘／著
出版者 岡田弘
出版年月 1998.09
請求記号 A25/00031/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233325323一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A25/00031/
書名 矢田海道・瀬戸街道　(矢田学区叢書)
著者名 岡田弘／著
出版者 岡田弘
出版年月 1998.09
ページ数 194p
大きさ 26cm
シリーズ名 矢田学区叢書
シリーズ巻次 第12号
分類 A2531
一般件名 名古屋市東区-歴史
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810043078

要旨 野菜やくだものに、いつのまにかカビが生えていることがあります。カビはどのように生まれるのでしょう。この本では、たくさんの写真やイラストを使って、カビの一生や歴史、カビとヒトとの関わりを紹介しています。カビのふしぎを探り、考えてみましょう。
目次 １　いつのまにかカビ
２　カビとヒト（食べものを腐らせるカビ？おいしくするカビ！
味噌・醤油・日本酒
コウジカビと日本人
病気をひきおこすカビ？治すカビ！
カビの研究者たち）
３　つながりあう生きものたち（コンクリートの上の落ち葉　土の上の落ち葉
野生動物のフン　ペットのフン
腐生・寄生・共生）
著者情報 細矢 剛
　国立科学博物館植物研究部菌類・藻類研究グループ長。博士（理学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊沢 尚子
　サイエンスライター・編集者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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