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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

新・ヤマザキパンはなぜカビないか　誰も書かない食品&添加物の秘密 　改訂新版

書いた人の名前 渡辺雄二／著
しゅっぱんしゃ 緑風出版
しゅっぱんねんげつ 2015.7
本のきごう 4985/03302/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 名東3332278633一般和書一般開架　在庫 

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本のきごう 4985/03302/
本のだいめい 新・ヤマザキパンはなぜカビないか　誰も書かない食品&添加物の秘密 　改訂新版
書いた人の名前 渡辺雄二／著
しゅっぱんしゃ 緑風出版
しゅっぱんねんげつ 2015.7
ページすう 203p
おおきさ 19cm
ISBN 978-4-8461-1509-8
ちゅうき 初版のタイトル:ヤマザキパンはなぜカビないか
ぶんるい 49854
いっぱんけんめい 食品衛生 　 食品添加物
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 旧版「ヤマザキパンはなぜカビないか」の指摘により、著者を交えた消費者との議論を経て、発がん性物質である臭素酸カリウムの使用を中止した山崎製パン。その顚末をまとめながら、食品&添加物の問題点を取り上げる。
タイトルコード 1001510031655

ようし ふしぎな“人形の家”です。おじいさんとおばあさんがあつめている人形たちが、つぎつぎにはなしだして…、あの日あのとき、なにがおきたのか！？長崎でゲンバクにあい、一瞬のうちに失われた幼い生命にささげる人形の子もりうた。


ないよう細目表：

1 ヒヨウソウ チシツ
糸魚川淳二
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