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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

戦国期日本の対明関係　遣明船と大名・禅僧・商人

著者名 岡本真／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2022.3
請求記号 21047/00493/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236123725じどう図書児童書研究　在庫 
2 鶴舞0238509103じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
3 鶴舞0238509111じどう図書じどう開架　貸出中 
4 西2131361442じどう図書じどう開架ようじ在庫 
5 熱田2231857034じどう図書じどう開架ようじ在庫 
6 南2331755682じどう図書じどう開架ようじ在庫 
7 中村2532286891じどう図書じどう開架ようじ在庫 
8 北2732187766じどう図書じどう開架ようじ在庫 
9 北2732251786じどう図書じどう開架ようじ在庫 
10 中川3032231346じどう図書じどう開架ようじ在庫 
11 守山3132209390じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
12 緑3231720453じどう図書じどう開架ようじ在庫 
13 名東3331345060じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
14 天白3431182256じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
15 山田4130887294じどう図書じどう開架ようじ在庫 
16 富田4430632903じどう図書じどう開架ようじ在庫 
17 志段味4530527573じどう図書じどう開架ようじ貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04091/
書名 料理に役立つ香りと食材の組み立て方　香りの性質・メカニズムから、その抽出法、調理法、レシピ開発まで
著者名 市村真納／著 　 横田渉／レシピ制作
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.9
ページ数 191p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-416-51980-6
分類 49853
一般件名 食品化学 　 におい 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 「香り」を学べば、おいしいアイデアが湧いてくる! 香りの専門家が、香りの視点から料理やその背景にある食文化を解説し、おいしい料理につながるヒントを紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p190〜191
タイトルコード 1002010045210

要旨 バーバとあそぼう、いち・に・さん。おばけのバーバパパとどうぶつたちがいっぱい。


内容細目表：

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