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じどう図書
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蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 15 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パティシエのお仕事を見にいく　小学生のためのお仕事たんけん

著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2025.2
請求記号 58/00213/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238535462じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2132743697じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2232610960じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332468533じどう図書じどう開架　在庫 
5 東2432845713じどう図書じどう開架　在庫 
6 北2732550351じどう図書じどう開架　貸出中 
7 瑞穂2932731389じどう図書じどう開架　在庫 
8 中川3032602827じどう図書じどう開架　貸出中 
9 名東3332847015じどう図書じどう開架　在庫 
10 天白3432599292じどう図書じどう開架　在庫 
11 山田4131008056じどう図書じどう開架　在庫 
12 南陽4231091705じどう図書じどう開架　貸出中 
13 楠4331654303じどう図書じどう開架　在庫 
14 富田4431576059じどう図書じどう開架　在庫 
15 徳重4630915256じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5967/00754/
書名 ロジカルペアリング　レストランのためのドリンクペアリング講座
並列書名 A logical way of making a great drink pairing
著者名 大越基裕／著
出版者 柴田書店
出版年月 2023.8
ページ数 125p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-388-06363-5
分類 5967
一般件名 ぶどう酒 　 清酒 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ドリンクペアリングの第一人者が、五味を基本にドリンク特有の要素も加味して、「ロジック8割+感覚2割」で組み立てるペアリング方法を、豊富なイラストでわかりやすく紹介。『月刊専門料理』連載を大幅に加筆・修正。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1002310032378

要旨 並んで、走って、飛んで。動物がなかでる三拍子。「いち、に、さん」とかけ声をかけながら見てください。


内容細目表：

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