感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

キノコとトリュフ　(ウィークエンド・クッキング)

著者名 ジャッキー・ハースト／著・写真 リン・ラザーフォード／著 中川晴子／訳
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 1995
請求記号 N596-2/04976/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232778597一般和書２階書庫大型本在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N596-2/04976/
書名 キノコとトリュフ　(ウィークエンド・クッキング)
著者名 ジャッキー・ハースト／著・写真 　 リン・ラザーフォード／著 　 中川晴子／訳
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 1995
ページ数 122p
大きさ 28cm
シリーズ名 ウィークエンド・クッキング
シリーズ巻次 24
ISBN 4-7897-1024-6
分類 5962
一般件名 料理 　 きのこ
書誌種別 一般和書
内容注記 原書名:A gourmet's book of mushrooms and truffles. ＊監修:小宮山勝司 大きさ:28×14cm
タイトルコード 1009510034609

要旨 本書は７０種類以上のキノコとトリュフを写真入りで詳しく紹介。もちろん、それぞれのキノコについて、採集・保存・料理の方法も満載。かんたんに作れる５６種類の料理を紹介。
目次 野生のキノコ
東洋のキノコ
人工栽培のキノコ
トリュフ
スープと前菜
メインコース
ベジタリアンのメインコース
サラダとつけあわせ


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。