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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

世界地図から食の歴史を読む方法　料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは? 　(KAWADE夢新書)

著者名 辻原康夫／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2002.02
請求記号 3838/00196/

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1 西2131911345一般和書一般開架　在庫 
2 瑞穂2931437178一般和書一般開架　在庫 
3 天白3431632854一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00196/
書名 世界地図から食の歴史を読む方法　料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは? 　(KAWADE夢新書)
著者名 辻原康夫／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2002.02
ページ数 217p
大きさ 18cm
シリーズ名 KAWADE夢新書
ISBN 4-309-50238-5
分類 3838
一般件名 食生活-歴史
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911071258

要旨 躍進する経済はどのように波及していったか。日本からＮＩＥＳ、ＡＳＥＡＮ、中国、そしてインドシナへ―。アジアの経済的発展を、その工業化波及という視点でていねいに解説。
目次 序章　アジアの工業化波及と地域経済圏
第１章　開発途上国工業化への戦略理論
第２章　国際分業と産業構造の高度化
第３章　輸入代替工業化と輸出志向工業化―フィリピンと韓国の明暗
第４章　外資導入と産業・輸出構造の変化―台湾経済と中小企業
第５章　工業化波及の連鎖的変化―日本からインドシナへ
第６章　地域経済圏の形成と拡大


内容細目表：

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