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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

果物はどうして創られたか　(ちくまプリマーブックス)

著者名 梅谷献二 梶浦一郎／著
出版者 筑摩書房
出版年月 1994.
請求記号 62/00105/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2330054582じどう図書児童書庫　在庫 

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625

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 62/00105/
書名 果物はどうして創られたか　(ちくまプリマーブックス)
著者名 梅谷献二 　 梶浦一郎／著
出版者 筑摩書房
出版年月 1994.
ページ数 213p
大きさ 19cm
シリーズ名 ちくまプリマーブックス
シリーズ巻次 83
ISBN 4-480-04183-4
分類 625
一般件名 果樹-栽培-歴史
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009410227611

要旨 果物が種の保存のために身につけた甘い香りと果汁は、ヒトの手によって商品に仕立てられた。よりおいしく、より美しく、思いどおりの時期に実らせるため、果物本来の性質に、ヒトは様々な技術を施してきた。自然の恵みであると同時に経済作物でもある果物がたどったもうひとつの「進化」の歴史とは―。
目次 第１章　果物創世記
第２章　果物を創る
第３章　おいしく・美しく
第４章　病害虫との闘い
第５章　季節と国境を越えて
第６章　未来への志向


内容細目表：

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