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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り　ふんわり、おいしい、からだにうれしい 　(タツミムック)

書いた人の名前 大塚せつ子／著
しゅっぱんしゃ 辰巳出版
しゅっぱんねんげつ 2008.7
本のきごう 5966/01359/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2331491676一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 5966/01359/
本のだいめい 5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り　ふんわり、おいしい、からだにうれしい 　(タツミムック)
書いた人の名前 大塚せつ子／著
しゅっぱんしゃ 辰巳出版
しゅっぱんねんげつ 2008.7
ページすう 110p
おおきさ 26cm
シリーズめい タツミムック
ISBN 978-4-7778-0505-1
ぶんるい 59663
いっぱんけんめい パン
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい ドライイースト、白神こだま酵母、ベターホームの天然酵母(果実種)、パネトーネマザー粉末(製パン用)、有機天然酵母など、いろんなドライ酵母を紹介した基礎レシピ集。応用テクニックもいっぱい収録。
タイトルコード 1000810021106



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