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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

渡邊政子のパン屋さん大好き!　「聞き書き」パンの会のパン組さんたち

著者名 パンの会パンの新聞編集部／編
出版者 ビジネス・フォーラム
出版年月 1993
請求記号 N588-3/00689/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3319229328一般和書２階書庫　在庫 

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パン　パン・菓子製造業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N588-3/00689/
書名 渡邊政子のパン屋さん大好き!　「聞き書き」パンの会のパン組さんたち
著者名 パンの会パンの新聞編集部／編
出版者 ビジネス・フォーラム
出版年月 1993
ページ数 207p
大きさ 19cm
ISBN 4-89308-204-3
一般注記 パン組さん27店ガイド付
分類 58832
一般件名 パン 　 パン・菓子製造業
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410202926

目次 はじめに　パンさえあれば
東京フロインドリーブ―福井貞夫さんのお話
ルヴァン―甲田幹夫さんのお話
メルカト７１５―乾雅喜さんのお話
スピカ・麦の穂―降矢泰次・恭子さんのお話
モンレーブ―大塚時昭さんのお話
アストウル―並木宏道さんのお話
シェ　カザマ―風間豊次さんのお話
サンドウィッチパーラーまつむら―松村守夫さんのお話
ボワ・ブローニュ―梅村博さんのお話
花小金井丸十製パン―山口義元さんのお話
パンの会のパン組さん２７店ガイド
座談会　これからのパン―パン屋さんはステキな仕事だ


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