蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 2011945744 | 6版洋書 | 2階書庫 | | 禁帯出 | 在庫 |
関連資料
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| 目次 |
1 野菜と煮干しだしのスープ 2 ブイヤベース風スープ 3 鶏団子とえのきのスープ 4 そぼろとまいたけのスープ 5 セロリのポタージュ 6 レンズ豆のスパイススープ |
| 著者情報 |
髙山 かづえ 料理研究家、ワインソムリエ。10代のころから料理雑誌を愛読し、料理を楽しむ学生生活を送る。大学卒業後に一般企業での勤務を経て、生活情報誌の試作スタッフに。会社のキッチンでレシピを試作する日々を送る。簡単でおいしい家庭料理を伝えたいという思いから、料理家・川津幸子氏に師事し、2012年に独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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