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書誌情報サマリ

書名

進化の使者　下 　(ハヤカワ文庫)

著者名 ウォルター・ジョン・ウィリアムズ／著 坂井星之／訳
出版者 早川書房
出版年月 1989
請求記号 N933/08919/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231118712一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N933/08919/２
書名 進化の使者　下 　(ハヤカワ文庫)
著者名 ウォルター・ジョン・ウィリアムズ／著 　 坂井星之／訳
出版者 早川書房
出版年月 1989
ページ数 306p
大きさ 16cm
シリーズ名 ハヤカワ文庫
シリーズ巻次 SF838
ISBN 4-15-010838-2
一般注記 原書名:Ambassador of progress.
分類 933
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410077610

要旨 魚料理の達人・漁師にその秘伝を聞く。明解イラストで描く魚のレシピ満載。
目次 第１章　北海道（オホーツク海に抱かれたホタテの水揚げ日本一の町
羅臼コンブとおいしい水、それに豊富な海の幸の三位一体）
第２章　黒潮海道（牡鹿半島の突端で漁師さんと魚談議に時間を忘れる
潟湖の景勝を愛でながら、アサリと海藻を存分に楽しむ
いま釣り船の船長さんは、突きん棒漁の名人だった）
第２章　瀬戸内から日向灘（ナマコ国内生産量日本一の海で「おふくろ」の味覚に酔う
今治の漁師さんと来島海峡の潮にもまれた魚たち
日向灘の大ダイを夢みながら深島まわりの魚に舌鼓を打つ）


内容細目表：

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