蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0238251284 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 2 |
西 | 2132657368 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 3 |
熱田 | 2232528881 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 4 |
南 | 2332386339 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 5 |
東 | 2432747398 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 6 |
中村 | 2532394232 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 7 |
港 | 2632538571 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 8 |
北 | 2732471640 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 9 |
千種 | 2832336362 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 10 |
瑞穂 | 2932618610 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 11 |
中川 | 3032503488 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 12 |
守山 | 3132646377 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 13 |
緑 | 3232574263 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 14 |
名東 | 3332762271 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 15 |
天白 | 3432524886 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 16 |
山田 | 4130949854 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 17 |
南陽 | 4231039530 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 18 |
楠 | 4331589913 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 19 |
富田 | 4431517285 | じどう図書 | じどう開架 | むかし話 | | 在庫 |
| 20 |
志段味 | 4530967480 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 21 |
徳重 | 4630837807 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
596/12222/ |
| 書名 |
有元葉子 乾物 切り干し大根、干し椎茸、きくらげ、かんぴょう、ずいき、大豆、干し湯葉、車麩、ひじき、煮干し、干し貝柱、干しえび、桜えび、じゃこ (有元葉子の和の食材) |
| 著者名 |
有元葉子/著
|
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2021.9 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| シリーズ名 |
有元葉子の和の食材 |
| ISBN |
978-4-259-56699-9 |
| 分類 |
5963
|
| 一般件名 |
料理
乾物
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
切り干し大根と豚肉の炒めもの、きゅうりと椎茸のごま酢あえ、ひじき卵の土鍋蒸し焼き、干し貝柱入り焼売…。乾物のおいしさを再発見できる、おすすめのレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真でわかりやすく説明します。 |
| タイトルコード |
1002110052848 |
| 要旨 |
ビタミンCほど生命現象の根幹に劇的な影響を及ぼす体内物質は少ない。生命維持に不可欠な細胞間物質の構築と有害な遊離基の排除とに対して驚異的効果をもたらす。このほか多彩な機能を示すが、この原動力はビタミンC構造に凝縮された英知の塊にある。本書は、癌・老化・細胞分化・成人病への基礎と、医薬・機能食品・実効化粧品の開発に新たな視点を提供する。 |
| 目次 |
1 ビタミンCの原動力は何か 2 ヒトはなぜビタミンC合成能を失ったか 3 ビタミンCの体内での足跡 4 ビタミンCの輸送 5 遺伝子への影響 6 体を守る抗酸化作用 7 他の生体物質との共同作用 8 細胞間物質コラーゲンをつくる 9 細胞増殖を促進する 10 細胞分化を加速する 11 癌に効く 12 癌の転移への影響 13 老化を左右する力 14 皮膚色素の形成を抑制する |
内容細目表:
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