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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食品衛生学　第2版 　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)

著者名 一色賢司／編
出版者 東京化学同人
出版年月 2019.3
請求記号 4985/03936/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237701461一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 鶴舞0238309512一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03936/
書名 食品衛生学　第2版 　(新スタンダード栄養・食物シリーズ)
著者名 一色賢司／編
出版者 東京化学同人
出版年月 2019.3
ページ数 11,233p
大きさ 26cm
シリーズ名 新スタンダード栄養・食物シリーズ
シリーズ巻次 8
ISBN 978-4-8079-1680-1
分類 49854
一般件名 食品衛生
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品のもつべき要素や条件と、その確保のための衛生管理の項目を中心に体系的に記述。栄養士・管理栄養士課程の学生、家政学、生活科学、保健学、農学、工学などを学ぶ人のためのテキスト。
書誌・年譜・年表 文献:p188
タイトルコード 1001810106786

要旨 子育てから夫婦生活まで妻と夫が思いのたけを「兆兆」発止。結婚して１７年、村田家の台所をひとりでまかなってきた女房が、夫の世話から子供のしつけまで、知られざるエースの素顔を初公開。
目次 第１章　女の結婚、男の結婚
第２章　子供のしつけ、子供の個性
第３章　父親・村田兆治、夫・村田兆治
第４章　女の強さ、男の強さ
第５章　２度目の青春時代


内容細目表：

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