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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

文学の胎盤　中西進がさぐる名作小説42の原風景

著者名 中西進／著
出版者 ウェッジ
出版年月 2016.10
請求記号 91026/01239/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238119242一般和書１階開架　在庫 

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フォートナム・アンド・メイソン・フード&ドリンク賞フードブック部門

書誌詳細

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請求記号 524/00411/
書名 日本のタイル100年　美と用のあゆみ
並列書名 JAPANESE“TILE”:A Century of Beauty and Utility
著者名 INAXライブミュージアム／企画 　 多治見市モザイクタイルミュージアム／企画 　 江戸東京たてもの園／企画
出版者 INAXライブミュージアム
出版年月 2022.4
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-910352-32-9
分類 52427
一般件名 タイル-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 空間を彩り水や火から建物を守る、美と用を兼ね備えたやきもの「タイル」。日本のタイルの起源や美と用の変遷をまとめ、タイルが果たしてきた役割を考える。日本のタイル年表なども収録。
書誌・年譜・年表 日本のタイル年表:p18〜19,70〜77 文献:p78
タイトルコード 1002210005116

要旨 毎朝のパン、シリアル、ハム、マーガリン…もはや、食品ではない。「超加工食品」漬けになった現代人の恐るべき末路！脳内の「欲求」システムをハックされ、それ以外を食べたいと思えなくなる。超加工食品関連の死亡数は全体の２２％！大腸炎やがん、精神疾患を引き起こす。低い身長、重い体重…児童における発育阻害が世界中で大きく増加している。“サンデー・タイムズ”ベストセラー第１位。“タイムズ”“サンデー・タイムズ”サイエンス・ブック・オブ・ザ・イヤー２０２３。フォートナム・アンド・メイソン・フード＆ドリンク賞（フードブック部門／２０２４年）
目次 １　ちょっと待って、いま食べているものは、いったいなに？（なんでアイスクリームに細菌スライムが入っているんだ？―ＵＰＦの発明
ココポップスのほうがいいな（ただし五杯）―ＵＰＦの発見
たしかに、「超加工食品」はよくなさそうだ。でも、それ、ほんとうに間題なの？
石炭バター（バターじゃないなんて信じられない！）―究極のＵＰＦ）
２　でも、自分の食べるものは自分で決めればいいだけの話じゃないの？（食の三つの時代
わたしたちの体はそもそもカロリーをどう管理しているのか
問題は糖質では……
ない運動でもない……
……意志の位置からでもない
ＵＰＦが脳を乗っとるしくみ）
３　不安になったりおなかが痛くなったりするのは、そういうわけだったのか！（ＵＰＦはあらかじめ咀嚼されている
ＵＰＦはおかしなにおいがする
ＵＰＦは妙な味がする
添加物をめぐる不安）
４　でも、もうお金を払っちゃったから！（制御不全の組織
ＵＰＦは伝統食を破壊する
プリングルズの本当のコスト）
５　じゃあ、いったいどうすればいいの？（ＵＰＦは食べすぎるようにできている
わたしたちが政府に要求できること
ＵＰＦをやめたい人のために）


内容細目表：

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