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書誌情報サマリ

書名

文明開化の光と影　(叢刊・日本の文学)

著者名 笠原伸夫／著 ドナルド・キーン／[ほか]編
出版者 新典社
出版年月 1989
請求記号 N91026/02194/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232294546一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N91026/02194/
書名 文明開化の光と影　(叢刊・日本の文学)
著者名 笠原伸夫／著 　 ドナルド・キーン／[ほか]編
出版者 新典社
出版年月 1989
ページ数 150p
大きさ 19cm
シリーズ名 叢刊・日本の文学
シリーズ巻次 3
ISBN 4-7879-7503-X
分類 91026
一般件名 日本文学-歴史-明治時代
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410068401

要旨 和食屋開業２０年目。業界の第一線で走り続ける華やかな成功の陰には母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。料理人・笠原将弘と家族のドキュメンタリーエッセイ。レシピ７品も収録。
目次 第１章　妻・江理香〜前篇
第２章　父・賢
第３章　妻・江理香〜後篇
第４章　妻の姉・みーひー
第５章　長女・Ｌ
第６章　次女・夕莉
第７章　長男・蕗維
第８章　母・陽子
第９章　和食をひらく


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