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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

一生使える!味つけ大事典　マンネリ解消!

著者名 川上文代／著
出版者 池田書店
出版年月 2022.11
請求記号 596/12610/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3019526486一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/12610/
書名 一生使える!味つけ大事典　マンネリ解消!
著者名 川上文代／著
出版者 池田書店
出版年月 2022.11
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-262-13080-4
一般注記 表紙のタイトル:味つけ大事典
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 おいしい料理を作るうえで、重要なのが味つけ。和・洋・中・エスニック、幅広い味つけを豊富に紹介。味の構成要素、万能たれやソース、細かい手順と作り方、味つけに失敗しないコツなどを盛り込む。
タイトルコード 1002210064795



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