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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

おりづるのうた　(キンダーおはなしえほん傑作選)

著者名 槙晧志／作 武井武雄／絵
出版者 フレーベル館
出版年月 1976.05
請求記号 ｴ/03453/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233746098じどう図書児童書研究　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 ｴ/03453/
書名 おりづるのうた　(キンダーおはなしえほん傑作選)
著者名 槙晧志／作 　 武井武雄／絵
出版者 フレーベル館
出版年月 1976.05
ページ数 32p
大きさ 27cm
シリーズ名 キンダーおはなしえほん傑作選
シリーズ巻次 5
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009910034331

要旨 ワインを熱愛し、没入していった挙げ句の蘊蓄が詰め込まれた異色のワイン書。
目次 １　ワインを飲む前に（ワインの歴史
ワインができるまで
ワインと発酵
ワインの成分）
２　ワイン学のすすめ（ワインのラべルの読み方とワイン法
ワインの買い方
ワインの保存法
ワインの適温・開け方・デカンタージュ
ボトルの形とグラスの形
テースティング
日常の食事に合うワイン
試飲会の勧め
ブラインド・テースティング）
３　ワイン入門（入門のための７つのワイン編
味わっておきたい基本的ワイン編
優良ワイン編
超ブランド編
食前酒と食後酒）
４　ワインの科学（ワインと香り
ワインと味覚
ワインと体）
５　お出かけのときのワイン学（レストラン料理とワイン
レストランでのワインの注文
３ツ星級レストランでのマナー
サービスする側から見たあなた）


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