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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

無垢なる花たちのためのユートピア

著者名 川野芽生／著
出版者 東京創元社
出版年月 2022.6
請求記号 F7/05527/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238071005一般和書１階開架　在庫 
2 南2332343298一般和書一般開架　在庫 
3 徳重4630781443一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 657/00155/
書名 トリュフの歴史　(「食」の図書館)
著者名 ザッカリー・ノワク／著 　 富原まさ江／訳
出版者 原書房
出版年月 2017.10
ページ数 179p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05410-7
原書名 原タイトル:Truffle
分類 65782
一般件名 トリュフ-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 かつて「蛮族の食べ物」とされたグロテスクなキノコは、いかに世界のグルメ垂涎の的となったのか。文化・歴史・科学等の幅広い観点から、多くの顔を持つトリュフの謎に迫る。レシピ付き。
書誌・年譜・年表 文献:p166〜167
タイトルコード 1001710057480



内容細目表：

1 無垢なる花たちのためのユートピア   5-95
2 白昼夢通信   97-132
3 人形街   133-151
4 最果ての実り   153-176
5 いつか明ける夜を   177-216
6 卒業の終わり   217-327
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