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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本の米　(新日本新書)

著者名 河相一成／著
出版者 新日本出版社
出版年月 1990
請求記号 N6113/00287/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2819201092一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N6113/00287/
書名 日本の米　(新日本新書)
著者名 河相一成／著
出版者 新日本出版社
出版年月 1990
ページ数 222p
大きさ 18cm
シリーズ名 新日本新書
シリーズ巻次 402
ISBN 4-406-01829-8
分類 61133
一般件名 米
書誌種別 一般和書
内容注記 参考資料・参考文献:p219〜222
タイトルコード 1009410091447

要旨 日本人の生活文化と米、欧米人と日本人の食生活、世界の米の生産と貿易、食管制度の成り立ちと現在など、広い視野から米問題を考える。
目次 １章　私たちの暮らしと米
２章　学校給食と米
３章　食管制度と私たちの暮らし
４章　世界の米の生産と貿易
５章　米をめぐるアメリカと日本の“争い”
終章　日本の米と食管が必要だという国民合意の形成を


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