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書誌情報サマリ

書名

トウモロコシの世界史　神となった作物の9000年

著者名 鵜飼保雄／著
出版者 悠書館
出版年月 2015.2
請求記号 616/00139/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236599395一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 616/00139/
書名 トウモロコシの世界史　神となった作物の9000年
著者名 鵜飼保雄／著
出版者 悠書館
出版年月 2015.2
ページ数 379p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86582-000-3
分類 61661
一般件名 とうもろこし-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 トウモロコシが、何千年もの栽培の中でへてきた作物としての進化と、その過程で社会に及ぼした影響との両面を、たがいの相関に注目しながらまとめた、トウモロコシと人間の歴史物語。
書誌・年譜・年表 文献:p358〜367
タイトルコード 1001410096751

要旨 ナマコ―この奇妙に魅力的な生物の視座から、アジアと日本の歴史を眺めてみると、何が見えてくるだろう。アジアへの眼差しを深め続ける〈歩くひと〉鶴見良行が、十五年の熟成を経て、遂に完成した歴史ルポルタージユ大作。９０年代の、新しい世紀のはじまりへ向けて、日本のゆくえを考える全ての読者に、いま開かれる。
目次 大平洋の島々（台所の実験
パラオ女性の教え
真珠とからゆきさん
クック船長の赤い羽
マニラメンとナマコ語
フィジーの混乱）
アボリジニーの浜辺（オーストラリア史の仕組み
東と西の谷間
マカサーンの出漁
揺れる国境
料亭バグースのこと
バッファローの旅
赤い靴の連想
墓に眠る人びと
階段踊り場の説）
〈東インド諸島〉の人びと（魔女
海港マカッサル
テルテナの領土
大きな踊り場
スルー
海賊と奴隷
華人）
漢人の北から（俵物三品
平民食
伊勢・志摩の串
風に飛ぶ仙人
アイヌ勘定
明治という時代
半島と列島
ゼラチン食の流れ）


内容細目表：

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