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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

祖母のくに

著者名 ノーマ・フィールド／[著] 大島かおり／訳
出版者 みすず書房
出版年月 2000.05
請求記号 934/00062/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233701762一般和書２階開架文学・芸術在庫 
2 北2730767379一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 934/00062/
書名 祖母のくに
著者名 ノーマ・フィールド／[著] 　 大島かおり／訳
出版者 みすず書房
出版年月 2000.05
ページ数 204,30p
大きさ 20cm
ISBN 4-622-03672-X
分類 9347
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910012979

要旨 「醤油」が「ＳＨＯ‐ＹＵ」になり「ＳＯＹ　ＳＡＵＣＥ」となって世界９０カ国に進出できたのはなぜかを、ここに働く人たちの行動と心情を通して描く。
目次 第１章　すべてはアメリカから始まった
第２章　ヨーロッパＳＯＹ　ＳＡＵＣＥ事情
第３章　競争―ニューヨーク
第４章　大豆と麹と塩と水
第５章　ミッキーマウスとの出会い
第６章　醤油のうまさを追いかける
第７章　シンガポールに供給基地を
第８章　最大最良の情報メディア＝人間
第９章　ピストルを持った営業マンの国
第１０章　「動いていくもんだと思いますよ、醤油は」


内容細目表：

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