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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

有機給食が地域を変える　(日本農業の動き)

出版者 農政ジャーナリストの会
出版年月 2024.5
請求記号 615/00400/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238476246一般和書２階開架自然・工学貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 023/00359/４
書名 近代出版史探索　4
著者名 小田光雄／著
出版者 論創社
出版年月 2020.9
ページ数 678p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-8460-1985-3
分類 0231
一般件名 出版-日本 　 古書
書誌種別 一般和書
内容紹介 戦時下の右旋回する出版を探索。吉本隆明の「共同幻想論」の大半の参照文献の出版と翻訳にも触れる。ブログ『出版・読書メモランダム』連載「古本夜話」を加筆修正し単行本化。
タイトルコード 1002010051769

要旨 現代の歴史学において、人・もの・カネ・情報・技術などの動きや交流を切り口として世界史をみるという視点が、もはや主流になりつつあるといっても過言ではない。本書は、「馬」に始まり「ウラニウム」に至るまで、古代から現代にわたって世界史を動かした一七の「もの」を取り上げ、それらがいかに世界を結び、どのような影響を及ぼしたかを考察することで、重層的な世界史像を描き出す。
目次 ものがつなぐ世界史
第１部　工業化以前の世界をつないだ「もの」（馬―飼育技術のはじまりとその多様化
帆船―前近代のインド洋を往還した船を中心に
陶磁器―陶磁貿易からの海上交流史
貨幣―東アジア貨幣史を中心に
生薬―生薬をめぐる文化と現代の創薬への道
火薬原料―硫黄流通からみた１１〜１６世紀のユーラシア
スズ―コーンウォール半島からみた技術・文化の歴史地平
ジャガイモ―アンデスから世界へ
毛皮―北米交易圏をめぐる二つの歴史層）
第２部　近現代世界を動かした「もの」（石炭と鉄―工業化社会の基礎をつくる
硬質繊維―世界史・地域史・国史・地方史のなかのマニラ麻
大豆―成長し変容する世界の市場
石油―近代技術文明を育んだ歴史
天然ゴム―東南アジアのプランテーション近代史
半導体―現代生活に不可欠な存在
ウラニウム―現代史における「原子力性」）
著者情報 桃木 至朗
　１９５５年生まれ。１９８４年京都大学大学院文学研究科東洋史専攻博士課程中退。２００９年博士（文学）（広島大学）。現在、大阪大学大学院文学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中島 秀人
　１９５６年生まれ。１９８５年東京大学大学院理学系研究科科学史科学基礎論専攻博士課程修了。１９９５年学術博士（東京大学）。現在、東京工業大学リベラルアーツ研究教育院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 農業気象台   6-7
2 なぜ有機給食を社会が求めるのかもう一つのオーガニック   8-21
小谷あゆみ／著
3 学校給食から進める有機農業   22-49
鮫田晋／著
4 有機給食のとらえ方   50-75
靏理恵子／著
5 子どもたちが主体となる有機給食の課題と可能性   カリフォルニア州公立小学校の事例より   76-101
山本奈美／著
6 地場産有機給食の長い実践   生産者と学校の視点から   102-123
山口潔／著 黒子学／著 吉田賢吾／著
7 二〇二四年度農林予算の概要   124-129
下山隆雄／著
8 一緒に揺れ、一緒におびえ、一緒に泣きます   130-135
前口憲幸／著
9 EUが環境規制を緩和   農家の反発で軌道修正   136-142
菅正治／著
10 日本農政ジャーナリストの会へのメッセージ(抜粋)   報告 2   143-145
トレバー・バック／著
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