検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	食品・医薬品分野における蛋白質テーラリング
著者名	R.E.フィーニー J.R.ウィテーカー／編
出版者	学会出版センター
出版年月	1988
請求記号	N464-2/00313/

この資料に対する操作

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	別置	帯出	状態
1	鶴舞	0210214748	一般和書	２階書庫			在庫

関連資料

この資料に関連する資料を同じ著者出版年分類件名受賞などの切り口でご紹介します。

R.E.フィーニー　J.R.ウィテーカー

1 / 1

食品蛋白質　：　化学的・酵素的修飾…
R.E.フィーニ…

前へ次へ

1988

1 / 4

14ひきのおつきみ
いわむらかずお／…

大長編ドラえもん8
藤子・F・不二雄…

わかったさんのアップルパイ
寺村輝夫／作

ちびまる子ちゃん2
さくらももこ／著

ゆうたはともだち
きたやまようこ／…

ぴょこたんのおばけめいろ1
このみひかる／作…

なぞなぞえほん3のまき
中川李枝子／さく…

ぴょこたんのおばけめいろ2
このみひかる／作…

コロちゃんののうじょう　：　コロち…
エリック・ヒル／…

ガラスめだまときんのつののヤギ　：…
田中かな子／訳,…

手ぶくろを買いに
新美南吉／作,黒…

かちかちやま
おざわとしお／再…

豊臣秀吉　：　戦国の世を統一した天…
柳川創造／シナリ…

こんなにたべるよこぶたちゃん
北山葉子／作・絵

うたえほん
つちだよしはる／…

1.2.3どうぶつえんへ
エリック・カール…

コロちゃんのサーカス
エリック・ヒル／…

ガタガタふるえるゆうれい話
木暮正夫／文

ルドルフともだちひとりだち　：　続…
斉藤洋／作

ドラゴンボール巻15
鳥山明／著

前へ次へ

4642

1 / 4

タンパク質科学　：　生物物理学的な…
有坂文雄／著

タンパク質結晶の最前線
杉山成／監修

どうして心臓は動き続けるの?　：　…
大阪大学蛋白質研…

カラー図解分子レベルで見た体のはた…
平山令明／著

NATURE'S ROBOTS　：…
チャールズ・タン…

10万種類のタンパク質　：　人体の…

スルメイカ類のムチン　：　巨大卵塊…
木村茂／著

進化を続ける構造生物学　：　新たな…
松島正明／編,伊…

生体分子の統計力学入門　：　タンパ…
Daniel M…

見てわかる構造生命科学　：　生命科…
中村春木／編

HSPと分子シャペロン　：　生命を…
水島徹／著

たんぱく質入門　：　どう作られ、ど…
武村政春／著

タンパク質はすごい!　：　心と体の…
石浦章一／著

膜タンパク質構造研究
岩田想／編

タンパク質結晶の新展開　：　新しい…
高野和文／監修

タンパク質分析
日本分析化学会／…

構造生物学
A.Liljas…

HSPと分子シャペロン　：　生命を…
水島徹／著

たんぱく質入門　：　どう作られ、ど…
武村政春／著

タンパク質実験ハンドブック　：　取…
竹縄忠臣／編集,…

前へ次へ

蛋白質

1 / 4

水産加工とタンパク質の科学
日本水産学会／監…

たんぱく質早わかり　：　必要な量が…
女子栄養大学出版…

相分離生物学の冒険　：　分子の「あ…
白木賢太郎／[著…

よくわかる最新代替肉の基本と仕組み…
齋藤勝裕／著

糖質量&たんぱく質量ハンドブック　…
上村泰子／著,吉…

体、知能がグングン育つ離乳食　：　…
宗田哲男／著,岡…

知識ゼロでも楽しく読める!たんぱく…
佐々木一／監修

タンパク質科学　：　生物物理学的な…
有坂文雄／著

新ダイエットごはん　：　たんぱく質…
上西一弘／監修,…

LIFE SCIENCE　：　長生…
吉森保／著

たんぱく質の作りおき&ラク早おかず…
藤田聡／監修,食…

タンパク質結晶の最前線
杉山成／監修

医者いらず、老いしらず　：　人生1…
三石巌／著

水圏生物タンパク質科学の新展開
日本水産学会／監…

たんぱく質量ハンドブック　：　痩せ…
上西一弘／監修

高たんぱく質レシピ151　：　筋ト…
主婦の友社／編

図解眠れなくなるほど面白いたんぱく…
藤田聡／監修

新しいタンパク質の教科書　：　健康…
上西一弘／監修

前へ次へ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	N464-2/00313/
書名	食品・医薬品分野における蛋白質テーラリング
著者名	R.E.フィーニー　 J.R.ウィテーカー／編
出版者	学会出版センター
出版年月	1988
ページ数	318p
大きさ	21cm
ISBN	4-7622-1567-8
一般注記	監訳:千葉英雄,荒井綜一
分類	4642
一般件名	蛋白質
書誌種別	一般和書
内容注記	原書名:Protein tailoring for ＊food and medical uses. ＊各章末:文献
タイトルコード	1009410041019

要旨	本書が主題とする“タンパク質テーラリング”は、ＤＮＡレベルでの部位指定変異が主たる方法論的基盤となるいわゆるタンパク質工学を含みながらも、その枠を超え、より広い視座からタンパク質改質の問題を展望し、またそれに取組んでいくことを意図した新しい概念である。本書は１９８５年９月、シカゴで開催された第１９０回アメリカ化学会大会の“タンパク質テーラリング”をテーマとするシンポジウムの発表論文をまとめたものである。
目次	１　食品タンパク質および医薬品タンパク質のテーラリング２　タンパク質への共有結合による必須アミノ酸の付加３　食品タンパク質の物理特性および機能特性の修飾４　ペプチドの構造と呈味性５　食品タンパク質由来の生理機能性ペプチド―とくに乳タンパク質由来の新オピオイドペプチド６　酵素と食品タンパク質の遺伝子工学７　タンパク質工学の医療への応用８　反応機構依存型の酵素不活性化剤とその医薬品としての活用９　固相試験によるステロイドイソメラーゼ活性中心の探索１０　タンパク質毒素の細胞内への侵入１１　イムノトキシン―細胞致死効率に影響を与える化学的変異１２　治療試薬としての酵素の改造１３　金属イオンの抗体への結合１４　腫瘍に選択的な高分子治療薬―抗腫瘍タンパク質性医薬の改造

要旨

本書が主題とする“タンパク質テーラリング”は、ＤＮＡレベルでの部位指定変異が主たる方法論的基盤となるいわゆるタンパク質工学を含みながらも、その枠を超え、より広い視座からタンパク質改質の問題を展望し、またそれに取組んでいくことを意図した新しい概念である。本書は１９８５年９月、シカゴで開催された第１９０回アメリカ化学会大会の“タンパク質テーラリング”をテーマとするシンポジウムの発表論文をまとめたものである。

１　食品タンパク質および医薬品タンパク質のテーラリング
２　タンパク質への共有結合による必須アミノ酸の付加
３　食品タンパク質の物理特性および機能特性の修飾
４　ペプチドの構造と呈味性
５　食品タンパク質由来の生理機能性ペプチド―とくに乳タンパク質由来の新オピオイドペプチド
６　酵素と食品タンパク質の遺伝子工学
７　タンパク質工学の医療への応用
８　反応機構依存型の酵素不活性化剤とその医薬品としての活用
９　固相試験によるステロイドイソメラーゼ活性中心の探索
１０　タンパク質毒素の細胞内への侵入
１１　イムノトキシン―細胞致死効率に影響を与える化学的変異
１２　治療試薬としての酵素の改造
１３　金属イオンの抗体への結合
１４　腫瘍に選択的な高分子治療薬―抗腫瘍タンパク質性医薬の改造

言語選択メニュー

ログインの状態：ログインしていません。

機能を切り替えます。

いろいろ検索のメニューです。

検索結果書誌詳細

資料の切り替え

蔵書情報

書誌情報サマリ

食品・医薬品分野における蛋白質テーラリング

この資料に対する操作

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

関連資料

書誌詳細

内容細目表：