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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

人事興信録　第6版上 　復刻版

出版者 興信データ
出版年月 2001.04
請求記号 N281/00003/６－１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210525705一般和書２階書庫大型本禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N281/00003/６－１
書名 人事興信録　第6版上 　復刻版
出版者 興信データ
出版年月 2001.04
ページ数 1冊
大きさ 27cm
ISBN 4-906667-05-8
一般注記 原本:大正10年6月 人事興信所刊
分類 28103
一般件名 名簿
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911021696

要旨 新しい食品添加物表示は、一般消費者、食品関係営業者にとって食品の内容を識るうえで大変役立つものと思われます。毎日の生活に必須のものである食品において、食品添加物がどういう役割を持っているのか、なぜ使用されるのか、その安全性・有用性はどうやって確保されているか、といった点を正しく理解することは重要なことであります。本書では、一般の消費者ならびに食品関係者の方々にも、こうした点をご理解いただけるよう、できるだけ分かりやすい内容にするよう留意しました。
目次 第１部　わかりやすい食品添加物の話（食品添加物とは
食品添加物の分類と用途
食品添加物の安全性の確認
わが国の食品添加物法規制
国際的な表示の取り扱い）
第２部　新しい食品添加物表示（食品添加物の表示の原則
食品添加物表示はこう変わる）
第３部　主要食品の製造法と表示例
資料編


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