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書誌情報サマリ

書名

花おりおり　その5 　愛蔵版

著者名 湯浅浩史／文 矢野勇／写真 平野隆久／写真
出版者 朝日新聞社
出版年月 2006.11
請求記号 470/00110/５

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請求記号 470/00110/５
書名 花おりおり　その5 　愛蔵版
著者名 湯浅浩史／文 　 矢野勇／写真 　 平野隆久／写真
出版者 朝日新聞社
出版年月 2006.11
ページ数 257,37p
大きさ 20cm
ISBN 4-02-250240-1
分類 4704
一般件名 植物 　 花
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916054265

要旨 すべてのものに神宿る。古老たちが語った清廉な食文化の全貌。
目次 静内地方の食―織田ステノさんの暮らしと食べもの　木の実一つ、草の葉１枚にいたるまで神々に感謝してつくる伝統の味
浦河地方の食―浦川タレさんの暮らしと食べもの　鮭・ますを恵む川面に焼干しづくりの香ばしい煙が流れる
アイヌのいろいろな料理と加工―まつりを中心に
食素材の確保と加工・貯蔵―植物を中心に
ウエペケレ―アイヌの口承文芸　食べものについての物語


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