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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

長沼毅の世界は理科でできている　宇宙

著者名 長沼毅／監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2014.3
請求記号 40/00728/６

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236409520じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2132123767じどう図書じどう開架　在庫 
3 千種2831826611じどう図書じどう開架　在庫 
4 瑞穂2931975086じどう図書じどう開架　在庫 
5 緑3232056337じどう図書じどう開架　在庫 
6 名東3332283294じどう図書じどう開架　在庫 
7 天白3432000101じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 40/00728/６
書名 長沼毅の世界は理科でできている　宇宙
著者名 長沼毅／監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2014.3
ページ数 40p
大きさ 29cm
ISBN 978-4-593-58685-1
分類 408
一般件名 科学
書誌種別 じどう図書
内容紹介 「科学界のインディ・ジョーンズ」こと長沼毅が、世界を「理科」から読み解く。宇宙編では、さまざまな天体の成り立ちから宇宙開発まで、宇宙のふしぎや驚きの情報を解説。関連単元さくいん付き。
タイトルコード 1001310150352

要旨 世界の伝統的なお菓子の歴史や知られざるエピソードが満載！思わず食べたくなるお菓子のイラストにときめく！
目次 １　お菓子の歴史と分類（先史時代から古代に見るお菓子の起源
先史時代　ほか）
２　国別の代表的なお菓子（イギリス
イタリア　ほか）
３　お菓子のカレンダー（１月　主顕節（公現節）
２月　聖燭祭　ヴァレンタインデー　ほか）
４　人気店のパティシエールに学ぶお菓子作り（プロから教わる本格的なお菓子作り
Ｑ＆Ａ　ほか）
著者情報 吉田 菊次郎
　俳号・南舟子（なんしゅうし）。１９４４年東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業に励み、その間数々の国際賞を受賞する。帰国後の１９７３年「ブールミッシュ」を開業（本店銀座）。現在、同社会長のほか、製菓フード業界の様々な要職、大手前大学客員教授を務める。文筆、テレビ、ラジオ、講演等でも活躍。２００４年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受章。２００５年、天皇皇后両陛下より秋の園遊会のお招きにあずかる。２００７年「食生活文化賞・金賞」受賞。２０１４年フランス料理アカデミー・フランス本部会員に推挙。２０２２年秋、黄綬褒章受賞。その他内外の受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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