感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

旬の豆腐づくし

著者名 豆腐料理「三鈴」／編 長嶺輝明／撮影
出版者 CBS・ソニー出版
出版年月 1987
請求記号 N596-2/03004/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232323907一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

料理　豆腐

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N596-2/03004/
書名 旬の豆腐づくし
著者名 豆腐料理「三鈴」／編 　 長嶺輝明／撮影
出版者 CBS・ソニー出版
出版年月 1987
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-7897-0354-1
分類 5962
一般件名 料理 　 豆腐
書誌種別 一般和書
内容注記 付:参考文献
タイトルコード 1009410019840

目次 四季の膳（卯の花ずし
滝川豆腐
油揚げときゅうりの酢のもの
菊花しゅうまい
ふろふき豆腐　ほか）
豆腐づくし（海の幸との出会い
大地の恵みとの出会い
手軽にできるおそうざい
おふくろの味）
変わり豆腐
精進料理
酒の肴（日本酒）
酒の肴（洋酒）
田楽
ステーキ
揚げだし
煮もの
鍋もの
汁もの・みそ汁
豆腐がおいしくなる通のための雑学事典


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。