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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ポケットにライ麦を　新訳版 　(ハヤカワ文庫)

著者名 アガサ・クリスティー／著 山本やよい／訳
出版者 早川書房
出版年月 2020.8
請求記号 933/21113/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237743802一般和書１階開架　在庫 
2 南2332260898一般和書一般開架　在庫 
3 中村2532496615一般和書一般開架文庫本在庫 
4 守山3132755285一般和書一般開架文庫本在庫 
5 山田4130850102一般和書一般開架　在庫 
6 南陽4230938708一般和書一般開架　在庫 
7 楠4331499147一般和書一般開架　在庫 
8 富田4431536533一般和書一般開架　在庫 
9 徳重4630913194一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 933/21113/
書名 ポケットにライ麦を　新訳版 　(ハヤカワ文庫)
著者名 アガサ・クリスティー／著 　 山本やよい／訳
出版者 早川書房
出版年月 2020.8
ページ数 371p
大きさ 16cm
シリーズ名 ハヤカワ文庫
シリーズ名 クリスティー文庫
シリーズ巻次 40
シリーズ名 マープル
ISBN 978-4-15-131040-9
原書名 原タイトル:A pocket full of rye
分類 9337
書誌種別 一般和書
内容紹介 会社社長の毒殺事件を皮切りに名家で起きた三つの殺人事件。かつて仕込んだメイドを殺されたミス・マープルは義憤にかられ、犯人探しに乗り出す! マザー・グーズに材を取った、見立て殺人ものの中期の傑作。
タイトルコード 1002010037770

要旨 和の食材や調理法は多様性に富んでおり、雑煮やおせち、節供など「ハレの日」の料理ばかりでなく、日々の暮らしのなかで受け継がれてきた数多くの食がある。だが、東京への一極集中や少子高齢化による後継者不足によって、農地は荒れ、名産品だけでなく、食器やしつらえの生産も細り、地方、とくに山間地で、その伝統食が失われつつあるのだ。今こそ、和食を保護し未来へ継承していくために、各地各時代に成立した「いくつもの和食」に光をあてる。
目次 第１章　人類の食、日本人の食
第２章　こんなにもある和食材
第３章　東と西の和食文化
第４章　都会と田舎の食
第５章　江戸と上方―都市部の食
第６章　二つの海―日本海と太平洋
第７章　海と里と山―里海・里地・里山
第８章　武家・貴族・商人の食
第９章　はしっこの和食
終章　いくつもの「和食」を未来へ
著者情報 佐藤 洋一郎
　１９５２年和歌山県生まれ。７９年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。静岡大学農学部助教授、総合地球環境学研究所副所長、大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事、京都府立大学文学部和食文化学科特任教授・京都和食文化研究センター副センター長を経て、現在、ふじのくに地球環境史ミュージアム館長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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