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書誌情報サマリ

書名

追跡コメ流通の内幕

著者名 農文協文化部／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1987
請求記号 N6113/00251/

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1 鶴舞0232309468一般和書外部保管　外部保管中在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N6113/00251/
書名 追跡コメ流通の内幕
著者名 農文協文化部／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1987
ページ数 162p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-87093-9
分類 61133
一般件名 米
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410018248

目次 序章　３１年目の米価引下げ（農家に「血を流してもらう」
誰のための「自由化」か？）
第１章　自主流通米制度は消費者に何をもたらしたか？（格上げ混米―流入量を上回るササ・コシ消費量
ササ・コシ信仰―つくられた「うまい米」のイメージ
高い米＝うまい米―つけ込まれる消費者の思い込み）
第２章　自主流通米制度は生産地に何をもたらしたのか？（品種の画一化―流通が生産を不安定に
良質米路線と産地間競争―農家同士つぶし合うしくみ
卸の生産への介入―分断と競争のシステムづくり）
第３章　米の生産・流通・消費を支配する卸売業者（大型精米工場―原料としての米、加工食品としての米
米のブランド商品化―完全な加工食品へ）
第４章　米の流通をあるべき姿にもどす道（地域の「空洞化」をもたらす米流通の「自由化」
地域を豊かにする農家・消費者からの流通改革）


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