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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

エネルギー総合工学研究所30年のあゆみ　1978-2008年

著者名 エネルギー総合工学研究所／編集
出版者 エネルギー総合工学研究所
出版年月 2008.4
請求記号 5016/00216/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235235611一般和書２階書庫　在庫 

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3364

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 37/00082/
書名 なぜ、目をつぶるの?　このすばらしい愛と協力のきずな
著者名 トーマス・ベリイマン／写真・文 　 ビヤネール多美子／訳
出版者 偕成社
出版年月 1981.
ページ数 35p
大きさ 27cm
ISBN 4-03-006050-1
一般注記 原書名:Varfo¨r blunda ?, c1981
分類 378
一般件名 心身障害児-写真集
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009210213764

要旨 どんどん便利になってきた、最近の冷蔵庫を上手に使うために、知っておかなければならない知識を、食品冷凍の第一人者がわかりやすく語る。冷蔵庫を選ぶコツ、使いこなす知恵、おいしく食べる法！
目次 基本編　冷蔵庫の機能について考える（こんな冷蔵庫がほしい
話題のチルド、パーシャル、氷温の実態
冷蔵庫はどこまで食品の変質を防げるのか
なぜ冷蔵庫の中の食品は乾燥するのか）
実用編　もっと効果的な使い方を追求する（冷蔵庫を上手に使いこなす
食品をおいしく長もちさせるには予冷が大事
包装の役割に注目！
肉・魚を保存する
野菜・果物を保存する
かしこいホームフリージングの心得
こうすれば解凍も面倒ではない
市販の冷凍食品を活用する）


内容細目表：

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