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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

図書館・文書館の防災対策　(雄松堂ライブラリー・リサーチ・シリーズ)

出版者 雄松堂出版
出版年月 1996.11
請求記号 N012-2/00037/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232955401一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2976/00188/１２
書名 食うべしオアフ島　2012 　Hawaii GOURMET GUIDE
著者名 へなちょこ・しゅん／責任編集 　 モーハワイ☆コム／責任編集
出版者 エムオン・エンタテインメント
出版年月 2012.5
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7897-3525-4
一般注記 2010Zまでの出版者:ソニー・マガジンズ
分類 2976
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ハワイ発ローカルグルメのガイドブック。ハンバーガー&サンドイッチからローカルフード、アジアンフード、和食、パンケーキ、スイーツ、エビ屋台まで、全172のおいしい店を紹介します。
タイトルコード 1001210020859

要旨 成人男子の平均体重９０ｋｇ、しかも健康という、南太平洋の肥満王国トンガ。その食事は一日中イモ類と魚とココナツの３種しか食べない。そんな単調な食物の組み合せでも優れて健康な生活をしている人が多いという。ところが、そのトンガ王国にも近代化の波がおしよせ、パンやバター、コンビーフ、砂糖などの食品が入ってきて、労働も少なくなり、欧米先進国と同じ健康障害が大きな問題になっている。
目次 １　トンガ式健康法の変化に学ぶ（食事―問い直される栄養素のバランス
宿命的巨大な体格
悪くなる子供たちの歯
食事作り行動―芋からパンへ
新しい栄養教育の試み―伝統の生活をたいせつに）
２　ＭＩＳＳランギの日本からトンガへの手紙
３　主食のある食事―日本型食生活とトンガ型食生活


内容細目表：

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