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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

小麦の機能と科学　(食物と健康の科学シリーズ)

書いた人の名前 長尾精一／著
しゅっぱんしゃ 朝倉書店
しゅっぱんねんげつ 2014.9
本のきごう 616/00136/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236515433一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 616/00136/
本のだいめい 小麦の機能と科学　(食物と健康の科学シリーズ)
書いた人の名前 長尾精一／著
しゅっぱんしゃ 朝倉書店
しゅっぱんねんげつ 2014.9
ページすう 6,181p
おおきさ 21cm
シリーズめい 食物と健康の科学シリーズ
ISBN 978-4-254-43547-4
ぶんるい 6163
いっぱんけんめい 小麦
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 小麦は世界中で生産され、人間にとって重要なエネルギー源である。小麦の活用の歴史や主要成分、製粉の方法と工程、パンやめん、菓子、調理といった小麦の二次加工まで、様々な角度から総合的に解説する。
タイトルコード 1001410060433

ようし 万病に効く、秘石の不思議な効きめをはじめて明かす。
もくじ 日本の「奇跡の人」
丸山ワクチンと薬石
信じられない効きめを実感―使った人の体験談
伊藤善重、薬石・周昌院を語る


ないよう細目表：

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