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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

没落官僚　国家公務員志願者がゼロになる日 　(中公新書ラクレ)

著者名 中野雅至／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.7
請求記号 317/00119/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238441570一般和書１階開架　在庫 
2 西2132722642一般和書一般開架　貸出中 
3 名東3332823552一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 C/00145/２
書名 あたしンち　2
著者名 けらえいこ／著
出版者 メディアファクトリー
出版年月 1996.05
ページ数 141p
大きさ 19cm
ISBN 4-88991-380-7
一般注記 表紙の書名:Atashin&chi
分類 C
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610027255

要旨 噛みやすく、飲みこみやすいのに、栄養たっぷり！華やかな見た目で食欲も増進！おいしいをあきらめない。
目次 第１章　「おいしくてやわらかい」のテクニック（やわらかい食材を選ぶ
切り方と下ごしらえ　ほか）
第２章　まるでおうちレストラン！洋のやわらかいごちそう（ミートローフ
パエリア　ほか）
第３章　みんな大好き定番メニュー！和のやわらかいごちそう（すき焼き
ぶりの照り焼き　ほか）
第４章　手軽なのに見栄えもよし！簡単なやわらかいごちそう（肉のテリーヌ
アボカドとトマトのカプレーゼ　ほか）
第５章　飲みこみやすさがうれしい！麺とスープのやわらかいごちそう（カルボナーラ・スパゲッティ
ミートソースのパスタ　ほか）
著者情報 川上 文代
　デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。幼少期に池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランスリヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に努める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も経験。２００６年より渋谷区にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーに商品開発、レシピ考案にも携わる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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