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ぞうしょじょうほう

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本のかず 2 ざいこのかず 2 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

浮世絵に見る江戸の食卓

書いた人の名前 林綾野/著
しゅっぱんしゃ 美術出版社
しゅっぱんねんげつ 2014.3
本のきごう 7218/00310/


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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 熱田2232236345一般和書一般開架 在庫 
2 千種2831965872一般和書一般開架 在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 7218/00310/
本のだいめい 浮世絵に見る江戸の食卓
書いた人の名前 林綾野/著
しゅっぱんしゃ 美術出版社
しゅっぱんねんげつ 2014.3
ページすう 127p
おおきさ 21cm
ISBN 4-568-50561-0
ISBN 978-4-568-50561-0
ぶんるい 7218
いっぱんけんめい 浮世絵   料理(日本)
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。
しょし・ねんぴょう 江戸料理年表:p122〜123 江戸の食卓についての書籍紹介:p127
タイトルコード 1001310138294



ないよう細目表:

1 カガミ ト トキ ト ユメ ト
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