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書誌情報サマリ

書名

ビタミン・ミネラルの科学

著者名 五十嵐脩／編 江指隆年／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2011.8
請求記号 4914/00068/

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請求記号 4914/00068/
書名 ビタミン・ミネラルの科学
著者名 五十嵐脩／編 　 江指隆年／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2011.8
ページ数 210p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-254-10251-2
分類 491455
一般件名 ビタミン 　 ミネラル
書誌種別 一般和書
内容紹介 その作用において密接な関連をもつビタミン・ミネラル。それぞれの基礎知識をはじめ、ビタミンとミネラルの相互作用、ミネラル同士・ビタミン同士の相互作用について解説。最新の話題も紹介する。
タイトルコード 1001110068617



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