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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

卵とパンの組み立て方　卵サンドの探求と料理・デザートへの応用

著者名 ナガタユイ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.2
請求記号 596/11270/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 志段味4530834763一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/11270/
書名 卵とパンの組み立て方　卵サンドの探求と料理・デザートへの応用
著者名 ナガタユイ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.2
ページ数 191p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-416-61840-0
分類 5963
一般件名 卵 　 パン 　 サンドイッチ
書誌種別 一般和書
内容紹介 ゆで卵、卵焼きなど基本の卵料理と食パンを組み合わせた卵サンドをはじめ、「卵が名脇役」となった世界のサンドイッチ、パンに合う「世界の卵料理」、「パンと卵のデザート」など、多彩なメニューを徹底分析する。
タイトルコード 1001810094488



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