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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

いつでもおいしい冷蔵・冷凍保存術　(COSMIC MOOK)

著者名 島本美由紀／著
出版者 コスミック出版
出版年月 2022.6
請求記号 596/12692/

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書誌詳細

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請求記号 596/12692/
書名 いつでもおいしい冷蔵・冷凍保存術　(COSMIC MOOK)
著者名 島本美由紀／著
出版者 コスミック出版
出版年月 2022.6
ページ数 143p
大きさ 24cm
シリーズ名 COSMIC MOOK
ISBN 978-4-7747-4110-9
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法 　 冷凍食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜、肉、魚、果物、卵、乳製品、加工食品の冷蔵方法から冷凍保存、解凍ワザまで、310食品の保存テクニックを紹介する。冷凍食材を活用したかんたんレシピも収録。
タイトルコード 1002210006747

目次 第１章　日本人の余暇の現状（日本人の余暇をめぐる環境
２０１５年の余暇活動
余暇活動の時系列分析）
第２章　２０１５年の余暇関連産業・市場の動向（スポーツ部門
趣味・創作部門
娯楽部門
観光・行楽部門）
第３章　少子化時代のキッズレジャー（子供の余暇を取り巻く状況
子供の余暇参加と期待
子供にとっての余暇の意味と課題
これからのキッズレジャー）
第４章　余暇関連先進事例（株式会社ＢＥＡＣＨ　ＴＯＷＮ
ふなばしアンデルセン公園）
巻末資料　余暇関連基礎データおよび余暇関連団体名簿（意識・価値観
時間・休暇
所得・消費
社会・経済
インバウンド）


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