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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

銀の匙　(小学館文庫)

著者名 中勘助／著 橋本武／案内
出版者 小学館
出版年月 2012.10
請求記号 F4/08189/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236089017一般和書１階開架　在庫 
2 南2331787735一般和書一般開架　在庫 
3 東2432218846一般和書一般開架文庫本在庫 
4 北2731853061一般和書一般開架ティーンズ在庫 
5 中川3031870748一般和書一般開架文庫本在庫 
6 徳重4630197210一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F4/08189/
書名 銀の匙　(小学館文庫)
著者名 中勘助／著 　 橋本武／案内
出版者 小学館
出版年月 2012.10
ページ数 253p
大きさ 16cm
シリーズ名 小学館文庫
シリーズ巻次 な18-1
ISBN 978-4-09-408774-1
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 古い茶箪笥の抽匣から小さな銀の匙を見つけたことから、幼年期の叔母の愛情に包まれた日々を、透き通る無垢な視線で回想していく、中勘助の自伝的作品。中本人とも深く交流した橋本武による解説を全編に併載する。
タイトルコード 1001210074585

要旨 始めませんか！大切な命も地球も犠牲にしないつぶつぶが主役の平和な食生活。どんな食通もうならせてしまう本当のグルメの味。創作レシピ１４８点。
目次 心ワクワク・体イキイキ未来食
個性派ぞろいの“つぶつぶ”たち
クッキング準備ＯＫ？
未来食・つぶつぶクッキング（未来食版Ｂｅｅｆ―高きび・板麩
未来食版Ｐｏｒｋ―粒そば
未来食版Ｃｈｉｃｋｅｎ―うるちあわ＆きび　凍り豆腐
未来食版Ｆｉｓｈ―ひえ
未来食版Ｅｇｇ―もちきび
未来食版Ｃｈｅｅｓｅ―もちあわ
その他の雑穀　玄米・押し麦・ハト麦他）
なぜ？“つぶつぶ”クッキング
未来食アトリエ・風の夢
対談（木幡恵
大谷ゆみこ）


内容細目表：

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