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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

江戸東京野菜　図鑑篇

書いた人の名前 大竹道茂／監修
しゅっぱんしゃ 農山漁村文化協会
しゅっぱんねんげつ 2009.10
本のきごう 626/00120/２

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0235528866一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 626/00120/２
本のだいめい 江戸東京野菜　図鑑篇
書いた人の名前 大竹道茂／監修
しゅっぱんしゃ 農山漁村文化協会
しゅっぱんねんげつ 2009.10
ページすう 159p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-540-09109-4
ぶんるい 626
いっぱんけんめい 蔬菜
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 江戸から明治、大正、昭和の各時代で市民の食生活を支え、食文化を育んだ「江戸東京野菜」。亀戸大根、金町小かぶ、馬込三寸人参、谷中しょうがなど約20種の由来、栽培に取り組む生産者、食べ方などをカラーで紹介する。
タイトルコード 1000910062420



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