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一般和書
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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

僕の仕事は、世界を平和にすること。　(探究のDOOR)

著者名 川崎哲／著
出版者 旬報社
出版年月 2023.6
請求記号 3198/00611/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238299846一般和書１階開架ティーンズ在庫 
2 西2132678380一般和書一般開架ティーンズ在庫 
3 南2332401039一般和書一般開架ティーンズ在庫 
4 東2432770747一般和書一般開架ティーンズ在庫 
5 港2632565731一般和書一般開架ティーンズ在庫 
6 守山3132661160一般和書一般開架ティーンズ在庫 
7 志段味4530977307一般和書一般開架ティーンズ在庫 
8 徳重4630871426一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3198/00611/
書名 僕の仕事は、世界を平和にすること。　(探究のDOOR)
著者名 川崎哲／著
出版者 旬報社
出版年月 2023.6
ページ数 177p
大きさ 19cm
シリーズ名 探究のDOOR
シリーズ巻次 1
ISBN 978-4-8451-1825-0
分類 3198
一般件名 平和運動 　 ピースボート 　 核兵器禁止条約
書誌種別 一般和書
内容紹介 僕たちは、戦争という病気を治す医者-。外交官や国連職員でなくても世界を平和にする活動をできることを、ノーベル平和賞を受賞したICANの中心メンバーが語る。世界を平和にするために大事な13のことも伝える。
タイトルコード 1002310014833

要旨 スペインは、変化に富む気候と自然に彩られ、地方料理がじつに豊かに花開いている国です。米どころのバレンシア地方ではスペイン料理の代名詞ともいえるパエリャ、南のアンダルシア地方では冷たいガスパチョ、そして今や美食の聖地ともいわれるバスク地方のタパスやピンチョス…スペインに１４年暮らした著者が現地で習得した地方色に富む家庭料理の数々をだれでも作りやすいレシピで楽しいエッセイとともにご紹介します。著者のライフワークともいえるお菓子研究に基づいたエッセイ「お菓子の話」と、これさえマスターすれば日本の家庭でも本格的なスペイン料理が作れる「基本の食材とその活用術」もお楽しみ、お役立て下さい。
目次 ０１　これだけはマスターしたい代表的な家庭料理（トルティーリャ　スペインオムレツ
田舎風オムレツ　ほか）
０２　バルの定番、タパスの楽しみ！（ホワイトアスパラと卵のピンチョス
ロシア風サラダのカナッペ　ほか）
０３　個性豊かな地方の家庭料理（バスク
ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ　ほか）
０４　昔ながらの素朴な味わいのお菓子（クレマ・カタラーナ
サンティアゴのケーキ　ほか）
著者情報 丸山 久美
　料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、１９８６年から２０００年まで１４年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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