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書誌情報サマリ

書名

村上祥子の簡単レンチンレシピ160

著者名 村上祥子／著
出版者 新星出版社
出版年月 2026.4
請求記号 596/13777/

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請求記号 596/13777/
書名 村上祥子の簡単レンチンレシピ160
著者名 村上祥子／著
出版者 新星出版社
出版年月 2026.4
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-405-09476-5
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 レンチン調理の第一人者・村上祥子の集大成。電子レンジ調理を活かした、火を使わない料理を、肉・魚・野菜などのジャンル別に紹介します。レンチン料理のルールとテクニックも解説。
タイトルコード 1002510096027

要旨 村上先生のレンチンレシピ完全版！
目次 ０　レンチン料理のルールとテクニック
１　肉のおかず
２　魚介のおかず
３　野菜・きのこのおかず
４　卵・豆腐・乾物のおかず
５　ごはん・めん
６　スープ・汁
７　デザート・パン
著者情報 村上 祥子
　料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピ、簡単にできる一人分レシピ、日本型食生活を子どものうちから身につけるための三歳児のミニシェフクラブ、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用。２０２５年、第３３回福岡県文化賞（社会部門）受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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