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書誌情報サマリ

書名

英語で伝える江戸の文化・東京の観光

著者名 山口百々男/著 武村秀雄/校閲 藤田玲子/校閲
出版者 三修社
出版年月 2017.6
請求記号 2913/01396/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237173711一般和書2階別置JAPAN在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 2913/01396/
書名 英語で伝える江戸の文化・東京の観光
著者名 山口百々男/著   武村秀雄/校閲   藤田玲子/校閲
出版者 三修社
出版年月 2017.6
ページ数 8,331p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-384-05865-9
分類 291361
一般件名 東京都-紀行・案内記   英語-読本
書誌種別 一般和書
内容紹介 東京の歴史的資産・観光名所を150項目取り上げ、英語の通訳ガイド法を紹介。「善意の通訳ガイド」のために簡潔な英語表現で記載し、「専門通訳ガイド」にも役立つよう歴史的・文化的な背景を盛り込む。見返しに地図あり。
タイトルコード 1001710016216

要旨 47都道府県の「地元の味」が大集合!各地の特産品や独自の技術を使った個性豊かな伝統メニューたちをその土地の特色や歴史と一緒にのぞいてみよう。伝統の味をおうちで再現!ミニレシピ付き。
目次 第1章 郷土料理の基礎知識(郷土料理って何だろう?
地域による郷土料理の特徴
郷土料理と保存食
地産地消と郷土料理
大人気のご当地グルメ
郷土料理が見直されてきた)
第2章 郷土料理ずかん(北海道・東北地方
関東地方
甲信越・北陸地方
東海地方
関西地方
中国地方
四国地方
九州・沖縄地方)


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