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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

スーパーの食材で作る世界の卵料理

著者名 青木敦子／著
出版者 双葉社
出版年月 2025.8
請求記号 596/13592/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 千種2832462358一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13592/
書名 スーパーの食材で作る世界の卵料理
著者名 青木敦子／著
出版者 双葉社
出版年月 2025.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-575-31995-8
分類 5963
一般件名 料理 　 卵
書誌種別 一般和書
内容紹介 イギリスのスコッチエッグ、スウェーデン王国のエッグハルヴォル、シンガポール共和国のカヤトースト、カナダのモンティクリスト…。世界各国&地域で日常的に食べられている卵料理40レシピを紹介。
書誌・年譜・年表 文献:p94
タイトルコード 1002510033798

要旨 今日のごはんはセカタマ！おうちのキッチンでできる世界一周旅行。世界各国の卵料理をご紹介。全てのレシピがスーパーの食材で作れる！特別収録「卵の科学」。懇切丁寧な基礎料理の作り方…ｅｔｃ．世界各国の卵料理４０レシピ。
目次 ポルトガル共和国　バカリャウ　ア　ブラシュ
スペイン王国　ウエボス　ア　ラ　フラメンカ
イギリス（グレートブリテン・北アイルランド連合王国）　スコッチエッグ
フランス共和国　キッシュ
チュニジア共和国　タジンジビン
スイス連邦　レシュティ
イタリア共和国　インヴォルティーニ　ディ　ウォーヴァ　アル　ポモドーロ
ドイツ連邦共和国　アイヤー　イン　ゼンフゾーゼ
スウェーデン王国　エッグハルヴォル
ポーランド共和国　ヤイェチニツァ
ギリシャ共和国　ストラパッツァータ
ブルガリア共和国　ミッシュ　マッシュ
フィンランド共和国　リハマカローニ　ラーティッコ
南アフリカ共和国　ボボティ
トルコ共和国　メネメン
イスラエル国　シャクシュカ
パレスチナ国　ムファラケ
イラク共和国　マクラマ　ラーム
イラン・イスラム共和国　ククサブジ
インド　アンダブルジ〔ほか〕


内容細目表：

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