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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 5

書誌情報サマリ

書名

Garden　8月9日の父をさがして

著者名 森越智子／作 大野八生／絵
出版者 童心社
出版年月 2025.6
請求記号 913/23073/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 名東3332865009じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 913/23073/
書名 Garden　8月9日の父をさがして
著者名 森越智子／作 　 大野八生／絵
出版者 童心社
出版年月 2025.6
ページ数 164p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-494-02090-4
分類 9136
書誌種別 じどう図書
内容紹介 父さんは、伝えたかったはずだ。8月9日、長崎で起きたことを-。被爆地で生き抜いてきた父の思いと、隠し続けられたぼくの名前の秘密。やがて解き明かされる真実にたどり着いたとき、ぼくは…。
タイトルコード 1002510017342

目次 果物を楽しむ　マリネ、コンポート（ネクタリンとプルーンのバニラマリネ
キウイとバジルのマリネリコッタクリーム　ほか）
舌触りを楽しむ　ゼリー、ムース（ラズベリーのゼリーココナッツクリーム
黒糖ゼリーと白玉だんごの冷やし汁粉　ほか）
冷たさを楽しむ　ジェラート、ソルベ、グラニテ（りんごのジェラート
あずきと五香粉のジェラート　ほか）
クリームを楽しむ　いろいろなデザート（パッションフルーツのティラミス
レモンクリーム・グラノーラ　ほか）
著者情報 高石 紀子
　菓子研究家。ル・コルドン・ブルー神戸校、パリのリッツ・エスコフィエでフランス菓子を学び、ホテル・リッツ、パティスリー「ブレ・シュクレ」などで経験を積む。帰国後はパティスリー、レストラン勤務を経て独立。菓子教室や、ポップアップやオンラインでの菓子販売などを手がける一方、雑誌や書籍で活躍中。香りや食感を大切にした素材使いや、ポイントを押さえた作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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