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書誌情報サマリ

書名

大学めぐり　商業・経済を講ずる人々

著者名 木全秀雄／著
出版者 同文館
出版年月 1955
請求記号 S377/00189/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010282776６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S377/00189/
書名 大学めぐり　商業・経済を講ずる人々
著者名 木全秀雄／著
出版者 同文館
出版年月 1955
ページ数 192p
大きさ 18cm
分類 37721
一般件名 大学-日本 　 経済学者
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940016920

要旨 しっとり、こんがり、とろり。やさしく香るはちみつの魔法。
目次 １　かけるだけ、混ぜるだけ　はちみつの簡単スイーツ（はちみつトマトのトースト
水きりヨーグルト＆ベリー
はちみつドレッシングのキャロットサラダ　ほか）
２　はちみつと合う素材を使った　最高の組み合わせスイーツ（ベリーのフィナンシェ
ベリーのはちみつミルクゼリー
はちみつとベリーのスムージー　ほか）
３　自然な甘さがうれしい　はちみつが主役のスイーツ（カステラ
ガトー・ミエル
はちみつのロールケーキ　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰している。ＳＮＳでの発信でも注目されている。おいしくて、おしゃれな、そして作りやすいレシピが大人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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