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書誌情報サマリ

書名

豆腐百珍　現代語訳 　(中公文庫)

著者名 何必醇／著 福田浩／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.4
請求記号 596/13118/

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1 鶴舞0238415095一般和書１階開架　貸出中 
2 守山3132686316一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/13118/
書名 豆腐百珍　現代語訳 　(中公文庫)
著者名 何必醇／著 　 福田浩／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2024.4
ページ数 272p
大きさ 16cm
シリーズ名 中公文庫
シリーズ巻次 か97-1
ISBN 978-4-12-207506-1
分類 5963
一般件名 料理 　 豆腐
書誌種別 一般和書
内容紹介 江戸・天明期に、豆腐料理を紹介した第一級史料「豆腐百珍」「豆腐百珍続編」「豆腐百珍余録」を現代語訳。料理法を並べるだけでなく、登場する素材の故事来歴をはじめ、中国・日本の文人による豆腐への讃辞と逸話も収録する。
タイトルコード 1002410006942

要旨 新古今時代の女流のうち、後鳥羽院に見出されて才を誇った二人の女性歌人。伊勢や和泉式部などの女歌の伝統とは異なる題詠の世界に、新たな才能を開花させた歌人たち。俊成卿女は恋の情緒を定家風の巧緻優艶な風にうたい、宮内卿は、清新な自然詠や恋歌を切れのあるタッチでうたった。対立的な二人の個性を見比べたい。
目次 俊成卿女（梅の花あかね色香も
風かよふ寝覚めの袖の
恨みずや憂世を花の
橘の匂ふあたりの
大荒木の森の木の間を　ほか）
宮内卿（かき暗れしなほ古里の
薄く濃き野辺の緑の
花さそふ比良の山嵐
逢坂や梢の花を
柴の戸にさすや日影の　ほか）
著者情報 近藤 香
　１９７０年、ハンガリー・ブタペスト生。立正大学文学部国文学科卒業、同大学院文学研究科満期退学。現在、龍谷大学仏教文化研究所所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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