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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新しい分かり方

著者名 佐藤雅彦／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.9
請求記号 757/00470/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237197587一般和書１階開架ティーンズ在庫 
2 西2132383239一般和書一般開架　在庫 
3 南2332111463一般和書一般開架　在庫 
4 北2732181066一般和書一般開架　在庫 
5 千種2832071522一般和書一般開架　在庫 
6 名東3332435597一般和書一般開架　在庫 
7 富田4431325622一般和書一般開架　在庫 

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食生活　料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 757/00470/
書名 新しい分かり方
著者名 佐藤雅彦／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.9
ページ数 265p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-12-005008-4
分類 757
一般件名 デザイン 　 認知
書誌種別 一般和書
内容紹介 メディアの枠を超え、常に新しいコミュニケーションデザインを提案してきた佐藤雅彦が、想像のはるか上を行く「分かる」「伝える」を作品とともに伝える。解説としての意味もある珠玉の随筆付き。
タイトルコード 1001710048677

要旨 一皿に暮らしが息づく、世界各国ふるさとの味。旅する気分でめぐる、美しい食卓の風景と、各地で受け継がれる伝統の郷土料理１６２種。
目次 ヨーロッパ（フランス
ベルギー　ほか）
北中南米（アメリカ
カナダ　ほか）
中東・アフリカ（トルコ
イラン　ほか）
アジア（インド
ウズベキスタン　ほか）
オセアニア（オーストラリア）
著者情報 青木 ゆり子
　郷土料理研究家、世界の料理総合情報サイトｅ‐ｆｏｏｄ．ｊｐ代表。コラムニスト、ＮＨＫ「ちきゅうラジオ」料理ナビゲーター、内閣官房「東京２０２０ホストタウン事業」食文化アドバイザーなど。国内外を問わず、自ら各地を旅し、料理の背景にある歴史や文化を含めてレシピを紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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