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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

沖縄元気料理

著者名 中村成子／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 1996.09
請求記号 N596-11/05258/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237044680一般和書１階開架　在庫 
2 西2132354164一般和書一般開架　在庫 
3 千種2832005397一般和書一般開架ティーンズ在庫 
4 守山3132350905一般和書一般開架　在庫 
5 天白3432183378一般和書一般開架　在庫 
6 富田4431302175一般和書一般開架　在庫 
7 徳重4630472324一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N596-11/05258/
書名 沖縄元気料理
著者名 中村成子／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 1996.09
ページ数 100p
大きさ 20×20cm
ISBN 4-8387-0799-1
一般注記 写真:安東紀夫
分類 59611
一般件名 料理(日本)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610050206

要旨 一皿に暮らしが息づく、世界各国ふるさとの味。旅する気分でめぐる、美しい食卓の風景と、各地で受け継がれる伝統の郷土料理１６２種。
目次 ヨーロッパ（フランス
ベルギー　ほか）
北中南米（アメリカ
カナダ　ほか）
中東・アフリカ（トルコ
イラン　ほか）
アジア（インド
ウズベキスタン　ほか）
オセアニア（オーストラリア）
著者情報 青木 ゆり子
　郷土料理研究家、世界の料理総合情報サイトｅ‐ｆｏｏｄ．ｊｐ代表。コラムニスト、ＮＨＫ「ちきゅうラジオ」料理ナビゲーター、内閣官房「東京２０２０ホストタウン事業」食文化アドバイザーなど。国内外を問わず、自ら各地を旅し、料理の背景にある歴史や文化を含めてレシピを紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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