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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

パリに暮らす人の、部屋づくり。　&Paris 　(MAGAZINE HOUSE MOOK)

出版者 マガジンハウス
出版年月 2024.3
請求記号 597/01845/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 山田4130976709一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 597/01845/
書名 パリに暮らす人の、部屋づくり。　&Paris 　(MAGAZINE HOUSE MOOK)
出版者 マガジンハウス
出版年月 2024.3
ページ数 147p
大きさ 30cm
シリーズ名 MAGAZINE HOUSE MOOK
ISBN 978-4-8387-5650-6
一般注記 &Premium特別編集 合本「パリ」BOOK
分類 597
一般件名 室内装飾
書誌種別 一般和書
内容紹介 ワンルーム、手作りエコハウス、19世紀建築…。パリやその周辺で生活を営む34組の住まいを紹介する。シモーヌ・ド・ボーヴォワール、藤田嗣治らが暮らした、こだわりの部屋も掲載。『&Premium』連載を再編集。
タイトルコード 1002310084347

要旨 実はパリでパティシエをしていた三國シェフ初の難しくないスイーツレシピ本。省略できる工程を省く、シェフのテクニック満載、市販品も活用、定番から珍しいレシピまで。１３５品の大満足な料理を全部丁寧に作り方解説！みなさん、これは作れますよ。
目次 食べるのが待ちきれない　ご褒美スイーツレシピ９選
豪華スイーツレシピ　定番スイーツから見たことがないお菓子まで（焼き菓子
クラフティ
ケーキ
パイ・タルト
冷たいお菓子
パンのお菓子
フルーツのお菓子
みんなの好きなおやつ
チョコレート
揚げるおやつ
息抜きレシピ）
著者情報 三國 清三
　１９５４年北海道・増毛町生まれ。１５歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、７４年、在スイス日本国大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、８２年に帰国。８５年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。９９年、ルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフの１人に選出される。２０１３年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学（現・トゥール大学）にて名誉博士号を授与される。２０年４月ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「オテル・ドゥ・ミクニ」を開設。簡単な家庭料理を中心としたレシピ動画などを配信(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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