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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

私の同行二人　人生の四国遍路 　(新潮新書)

著者名 黛まどか／著
出版者 新潮社
出版年月 2025.1
請求記号 9156/01051/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238528442一般和書１階開架　在庫 
2 東2432843551一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 9156/01051/
書名 私の同行二人　人生の四国遍路 　(新潮新書)
著者名 黛まどか／著
出版者 新潮社
出版年月 2025.1
ページ数 268p
大きさ 18cm
シリーズ名 新潮新書
シリーズ巻次 1073
ISBN 978-4-10-611073-3
分類 9156
一般件名 巡礼(仏教) 　 寺院-四国地方
書誌種別 一般和書
内容紹介 出会い、別れ、俳句、死生…。俳人・黛まどかが自身の半生を振り返りながら、数知れない巡礼者の悲しみとともに108札所・1600キロの秋の遍路道を巡る。新潮社Webマガジン『考える人』連載に書き下ろしを加え新書化。
書誌・年譜・年表 文献:p267〜268
タイトルコード 1002410076967

要旨 実はパリでパティシエをしていた三國シェフ初の難しくないスイーツレシピ本。省略できる工程を省く、シェフのテクニック満載、市販品も活用、定番から珍しいレシピまで。１３５品の大満足な料理を全部丁寧に作り方解説！みなさん、これは作れますよ。
目次 食べるのが待ちきれない　ご褒美スイーツレシピ９選
豪華スイーツレシピ　定番スイーツから見たことがないお菓子まで（焼き菓子
クラフティ
ケーキ
パイ・タルト
冷たいお菓子
パンのお菓子
フルーツのお菓子
みんなの好きなおやつ
チョコレート
揚げるおやつ
息抜きレシピ）
著者情報 三國 清三
　１９５４年北海道・増毛町生まれ。１５歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、７４年、在スイス日本国大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、８２年に帰国。８５年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。９９年、ルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフの１人に選出される。２０１３年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学（現・トゥール大学）にて名誉博士号を授与される。２０年４月ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「オテル・ドゥ・ミクニ」を開設。簡単な家庭料理を中心としたレシピ動画などを配信(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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