感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 22 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

扉の向う側

著者名 ヤマザキマリ／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2023.11
請求記号 9146/11939/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238331854一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132677242一般和書一般開架　貸出中 
3 熱田2232542502一般和書一般開架　貸出中 
4 南2332400296一般和書一般開架　在庫 
5 東2432778930一般和書一般開架　貸出中 
6 東2432780365一般和書一般開架　貸出中 
7 中村2532415235一般和書一般開架　在庫 
8 港2632565244一般和書一般開架　在庫 
9 北2732488115一般和書一般開架　在庫 
10 千種2832361311一般和書一般開架　貸出中 
11 瑞穂2932639251一般和書一般開架　貸出中 
12 中川3032530390一般和書一般開架　貸出中 
13 守山3132664909一般和書一般開架　貸出中 
14 緑3232593115一般和書一般開架　在庫 
15 名東3332779192一般和書一般開架　貸出中 
16 天白3432543613一般和書一般開架　貸出中 
17 山田4130963327一般和書一般開架　在庫 
18 南陽4231053648一般和書一般開架　貸出中 
19 楠4331609489一般和書一般開架　在庫 
20 富田4431532953一般和書一般開架　在庫 
21 志段味4530980228一般和書一般開架　貸出中 
22 徳重4630855478一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 9146/11939/
書名 扉の向う側
著者名 ヤマザキマリ／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2023.11
ページ数 166p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8387-3253-1
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 自分に見えてる世界なんてほんのちっぽけ。時に歓喜し時に悲しみ時に途方に暮れ、生きることを諦めない-。『ku:nel』連載の人間賛歌エッセイを、オールカラー画で書籍化。
タイトルコード 1002310056941

要旨 実はパリでパティシエをしていた三國シェフ初の難しくないスイーツレシピ本。省略できる工程を省く、シェフのテクニック満載、市販品も活用、定番から珍しいレシピまで。１３５品の大満足な料理を全部丁寧に作り方解説！みなさん、これは作れますよ。
目次 食べるのが待ちきれない　ご褒美スイーツレシピ９選
豪華スイーツレシピ　定番スイーツから見たことがないお菓子まで（焼き菓子
クラフティ
ケーキ
パイ・タルト
冷たいお菓子
パンのお菓子
フルーツのお菓子
みんなの好きなおやつ
チョコレート
揚げるおやつ
息抜きレシピ）
著者情報 三國 清三
　１９５４年北海道・増毛町生まれ。１５歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、７４年、在スイス日本国大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、８２年に帰国。８５年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。９９年、ルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフの１人に選出される。２０１３年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学（現・トゥール大学）にて名誉博士号を授与される。２０年４月ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「オテル・ドゥ・ミクニ」を開設。簡単な家庭料理を中心としたレシピ動画などを配信(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。